Chana masala

Name: Chana masala
Total time: 30 min
Yield: 2 personen
Ingredients: 1 blik kikkererwten; 1 blik tomatenblokjes; 75 ml water; 0.5 st ui; 2 teen knoflook; 0.5 st jalapeño; 0.5 st gember; 1 el garam masala; 1 tl komijn; 0.5 tl verse koriander; 0.25 tl kurkuma; 0.5 el citroensap; st naanbrood; el Griekse yoghurt

door @weitkamp

Diner30 min2 pers.

Nodig: pan, olie

Ingrediëntenvoor 2 personen

1 blikkikkererwten
1 bliktomatenblokjes
75 mlwater
0.5 stui
2 teenknoflook
0.5 stjalapeño
0.5 stgember
1 elgaram masala
1 tlkomijn
0.5 tlverse koriander
0.25 tlkurkuma
0.5 elcitroensap
stnaanbrood
elGriekse yoghurt

Bereiding

1
Spoel de kikkererwten af en laat uitlekken.
2
Snipper de ui en snijd de knoflook, jalapeño en gember fijn.
3
Verhit een pan op het vuur met wat naanbrood en fruit hierin de ui, knoflook, jalapeño en gember.
4
Voeg de kruiden (garam masala, komijn, verse koriander en kurkuma) toe en bak dit op laag vuur circa 1 minuut mee.
5
Doe nu de tomatenblokjes en kikkererwten erbij en laat dit 10 – 15 minuten zachtjes garen.
6
Voeg op het einde het citroensap toe en breng het geheel op smaak met peper en zout.
7
Serveer met wat naanbrood, pitabrood of zilvervliesrijst en wat griekse yoghurt. Lekker met een frisse salade.

Pannetje — pannetje.app