Chicken tenders

Ingrediëntenvoor 4 personen

• 500 gkip
• 0.5 tlzout
• 1 tlzwarte peper
• 1 tlpaprikapoeder
• 1 tlknoflookpoeder
• 1 eltomatenketchup
• 120 mlwater
• 60 gbloem
• 120 gmaïzena
• 0 mlolie
• 100 gmayonaise
• 30 gtomatenketchup
• 1 elhoning
• 1 elmosterd
• 1 tlsriracha
• 1 tlcitroensap
• 0.5 tlazijn

Bereiding

1. 1

   Meng in een kom zout, zwarte peper, paprikapoeder, knoflookpoeder, tomatenketchup, water en bloem tot een gladde marinade.

2. 2

   Voeg de kip toe en zorg ervoor dat deze volledig bedekt is met de marinade.

3. 3

   Laat minimaal 30 minuten marineren in de koelkast.

4. 4

   Meng in een aparte kom maïzena en bloem.

5. 5

   Haal de gemarineerde kip één voor één door dit mengsel zodat ze volledig bedekt zijn.

6. 6

   Zorg ervoor dat de gecoate kipreepjes los van elkaar liggen.

7. 7

   Verhit de olie in een diepe pan of frituurpan tot 180°C.

8. 8

   Frituur de kipreepjes in kleine porties gedurende 4-5 minuten tot ze goudbruin en krokant zijn. Laat uitlekken op keukenpapier.

9. 9

   Meng in een kom mayonaise, tomatenketchup, honing, mosterd, sriracha, citroensap en azijn. Voeg zout en zwarte peper toe naar smaak.

10. 10

    Serveer de knapperige kip tenders warm met de romige, pittige dipping saus.