Kruidige linzencurry

Ingrediëntenvoor 2 personen

• 1.5 stsjaloitjes
• 1 teenknoflook
• 1 elolie
• 0.5 stchilipepertje
• 1 tlgemalen koriander
• 1 tlgemalen kurkuma
• 0.25 tlkaneel
• 1 stpaprika
• 1 sttomaten
• 0.5 tlmilde indiase currypasta
• 1 bliklinzen
• 0.25 stcitroen
• 0.25 stverse koriander

Bereiding

1. 1

   In braadpan sjaloitjes en knoflook in olie fruiten.

2. 2

   chilipepertje, gemalen koriander, gemalen kurkuma en kaneel toevoegen en 30 sec. meebakken.

3. 3

   paprika, tomaten en milde indiase currypasta toevoegen en 1 min. meebakken.

4. 4

   linzen toevoegen en al omscheppend ca. 5 min. bakken tot paprika gaar is.

5. 5

   Op smaak brengen met zout.

6. 6

   citroensap door linzencurry mengen.

7. 7

   In schaal scheppen en verse koriander erover strooien.