Nacho ovenschotel met gehakt

Ingrediënten

• 150 gnacho
• 300 ggehakt
• 1 handjegeraspte kaas
• 1 stui
• 1 elMexicaanse kruiden
• 1 stpaprikapoeder
• 125 mlzure room
• 1 sttomaat
• 1 stmaïs
• 1 stjalapeño
• 1 handjekoriander
• 1 stschaal

Bereiding

1. 1

   Bereiding

2. 2

   Verwarm de oven op 200 graden. Rul het 300 g gehakt in een pan. Voeg de 1 el Mexicaanse kruiden toe. Snijd de 1 st paprikapoeder in blokjes en bak een paar minuutjes mee met het gehakt. Laat de 1 st maïs uitlekken en hak de 1 st ui in ringetjes en voeg beide toe aan het gehakt. Snijd de 1 st tomaat in kleine blokjes en voeg ook toe aan het gehaktmengsel.

3. 3

   Verdeel ongeveer de helft van het Mexicaanse gehaktmengsel over de bodem van een 1 st schaal. Dek af met de 150 g nacho. Verdeel hier overheen de rest van het gehaktmengsel. Schep hier de 125 ml zure room op en garneer met wat ringetjes 1 st jalapeño. Bestrooi de nacho ovenschotel met 1 handje geraspte kaas en gratineer 10 minuten in de oven. Garneer voor het serveren met wat 1 handje koriander.

4. 4

   Tip: deze ovenschotel is lekker als hoofdgerecht met bijvoorbeeld wat rijst (2 personen) of als snack (4 personen).